Dziś naszła mnie nagła i nieoczekiwana chęć na słodycze. I tak oto naprędce wymyśliłam owe przepyszne bananowe placuszki z mąki kukurydzianej. Wyszły pyszne i świetnie się je smażyło jak również pożerało w trakcie smażenia. Te, co zostały, uchwyciłam na zdjęciu, korzystając z okazji, że jeszcze się ostały ;)
A oto przepis:
- Potrzebna nam będzie 1 szklanka mąki kukurydzianej, 1 łyżeczka sody, 1 łyżeczka cynamonu. Składniki suche mieszamy.
- Dodajemy doń składniki płynne: 0,33 puszki mleka kokosowego, 0,75 szklanki mleka sojowego waniliowego, 2 łyżeczki słodziwa (syrop klonowy, z agawy lub miód).
- Dodajemy 1 małego, dojrzałego banana, mocno rozgniatamy.
- Wszystko dokładnie mieszamy aż do uzyskania konsystencji gęstej śmietany.
- Odstawiamy na 10 minut.
- Smażymy na oleju kokosowym po 1 łyżeczce na 1 stronę smażenia placków.
- Jemy z cukrem pudrem.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz